从成都七中食堂事件看国内食品安全

发表时间:2019-03-14 08:53:59 | 分类: 公司动态 | 文章来源:聚净 | 作者:编辑官

摘要:今日份关注事件,让母亲伤心又心疼,让家长气愤又恐慌,到底是什么事情人神共愤?


小编成都七中食堂事件现在闹得沸沸扬扬,你听说了吗?

不知道啊,怎么啦?什么情况….

最近网络上成都七中的发霉食材问题,引起了严重的社会舆论,这关于孩子,关乎教育,关乎食品安全,应该引起多少人的重视啊,你居然不知道?真实人神共愤

不知道啊……

这也太骇人听闻了吧

我告诉你整个事件是这样的

312日,学校组织家长组织植树节活动,活动结束后,部分家长在参观学校时,在食堂发现不少添加剂,于是要求检测,食堂慌了,转移物资时,被逮个正着

尽管学校食堂是由第三方四川德羽后勤管理公司提供,但是校方没有起到应有监督管理的作用,而且都是给小学生吃,有不可推卸的责任!

希望相关部门严惩涉案人员,而且成都七中是四川名校,这实在让人心寒!其实对于食品安全,中国一直是处在国际落后水平的,你是否还记得当年的苏丹红,三聚氰胺,注水肉,还有最近的毒疫苗事件,三全食品,我们一直都处在水之中……

 

在国外,不用担心会买到农残超标的蔬菜,注水的猪牛羊肉,发霉变质的速冻食品,甚至在很多国家,销售的鱼,都只售腹部没有刺的部分!

其实没从事过餐饮的人可能不知道,我们在路边买的烤鸭,烤鸡翅,烤鸭腿,甚至餐厅吃的鸡腿,鸡块,鸡胸肉大多都是速冻食品。

 


 

要不然,价格怎么会卖的那么便宜,你跟现宰的鸡鸭去对比一下,速冻鸡腿价格不到现宰的一半;

是不是速冻的都不好?当然不是,速冻鸡肉也是从活鸡上卸下来的,只是放的时间越久,营养成分自然要少一些,如果存储不当,那发霉变质,甚至变臭腐败,就是必然的了!

那么这些食材如何有效的保存?才能延长食物保鲜,锁住营养呢?

冰箱,无疑是最好的选择,但是,有了冰箱就安全了吗?

冰箱不是保险箱,那些食品要冷冻?哪些食品要冷藏呢?生熟食怎么存放呢?

这个大多数人都是有基础经验的,短期不食用的,易坏的肉制品放冷冻,新鲜绿叶子蔬菜放冷藏,土豆,胡萝卜,可以直接常温储存;

如果蔬菜叶子有水,或者洗过的蔬菜,最好不要放冰箱,会很容易腐败;

 

生熟食分开区域储存,熟食最好包上保鲜膜,熟食最好不要过夜,过夜之后,亚硝酸盐含量会急剧升高,过量食用亚硝酸盐,影响人体健康。

还有,冰箱最好定期清理,否则容易滋生病菌。

现在大家生活节奏都很快,有很多人为了省事,一次买一周的菜,都放冰箱,大葱,蒜苗,洋葱,青菜都放在一起,早几天吃还比较新鲜。

放久了,容易串味,也容易坏,生熟食也放在一起,久而久之,很容易滋生细菌。

常见的诸如,沙门氏菌、耶尔森菌、李斯特菌等。

值得一提的是李斯特菌,研究表明,夏季儿童腹痛腹泻,60%源于冰箱细菌感染,李特斯菌可谓是罪魁祸首。

所以,定期清理冰箱,可以用一些杀菌消毒的产品

市面上大多数杀菌消毒的产品,诸如一些化学溶液,一定要把冰箱清理干净之后再喷,负责洒在食物上影响食物安全,

市面上那些活性炭产品,是不能杀菌的,吸附异味也不完全,而且受潮后效果很差,基本没有太多作用;

另一些靠散发香味来去异味的,是不能从源头杀灭病菌,去除异味的,只是用它的香味掩盖了原来的味道而已。

还有一种,就是冰箱净化器,这种净化器是利用雷电原理制造活性氧,利用活性氧的超级氧化性,杀死李特斯菌等有害菌,同时,活性氧30分钟内就会缓慢分解成氧气,对食材没有危害,目前市面上比如海尔的除味宝,聚净冰箱去味宝等产品。

食品安全,人人有责!

我们真心希望不仅是学校食堂,公司食堂,甚至是大城市的快餐厅,还有家庭,都能注重食品安全。

我们的民族才有希望,才能身体健康,挺直脊梁,去追寻我们的中国梦。